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04.08.2015 - Holy Hemp Hummus

Holy Hemp Hummus

Hummus, ein gesunder und einfacher Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist ganz einfach, es schmeckt lecker und Sie werden mit wertvollen Nährstoffen versorgt. Mit Hummus kann definitiv nichts schiefgehen, da es eine der vielseitigsten Ergänzungen zu jeder Mahlzeit ist. Der nussige Geschmack und die cremige Textur der Hanfsamen verleihen diesem beliebten Gericht das perfekte Feeling. 

Zutaten 
● 2 Tassen geschälte Kichererbsen, plus 1/4 Tasse Flüssigkeit in Reserve 
● 3 Esslöffel Hanfsamen 
● 1/4 Tasse Tahini 
● 1/4 Tasse Zitronensaft 
● 3 Esslöffel Hanfsamenöl 
● 4 Knoblauchzehen 
● 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel Salz nach Geschmack (überspringen Sie das Salz, wenn Sie gesalzene Hanfsamen verwenden) 

Vorbereitung 
1. Legen Sie alle Zutaten in den Prozessor 
2. Fügen Sie flüssige Reserve und / oder Öl hinzu, um die Textur anzupassen 3. Salz zum Abschmecken 
4. Mit Hanfsamen bestreuen 

Tipps 
Für zusätzliche Nahrungsfasern können Sie Hanfmehl oder natürliches Proteinpulver hinzufügen, um die Mischung zu verdicken. Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr Protein ungesüßt ist.


01.08.2015 - Vegan Hemp Milk

Vegan Hemp Milk

Vegane Hanfmilch Hanfmilch ist eine erstaunliche und vegane Alternative für Milch. Verwenden Sie diese für Smoothies, Müsli und überall dort, wo Sie vorher Milch verwendet haben. Der Geschmack von Hanfmilch ist erfrischend und cremig. Verwenden Sie diese für eisige aromatisierte Getränke und Smoothies oder für einen heißen Espresso, ganz nach Ihrem Belieben. 

Zutaten 
● Hanfsamen 
● 100ml gefiltertes Wasser 
● Zum Süssen fügen Sie Honig oder Medjool hinzu (optional) Vorbereitung ● 1 Esslöffel Hanfsamen pro 100ml Wasser verwenden 
● Die Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben 
● Im Mixer so lange verrühren, bis eine cremige Flüssigkeit entsteht 

Fertig ist die Hanfmilch, die im Kühlschrank etwa zwei bis drei Tage haltbar ist. 

Tipps 
Mit 100% reinem Ahornsirup anstelle von Honig für einen zarten Ahorngeschmack versüßen. Je nach Geschmack für eine besondere Note etwas Vanille, Zimt oder eine Prise Salz hinzufügen.


Pear Hemp Smoothie

Pear Hemp Smoothie

Dieser Smoothie hat mehr als 40% Protein und einen sehr hohen Omega-Fettsäuren-Anteil. Der zart-süße Geschmack der reifen Birnen verleiht dem Ganzen mit Kokoswasser und Hanfsamen den richtigen Touch. Mit diesem Smoothie machen Sie einen fantastischen Sommer Blended Cocktail: fügen Sie einfach Ihren Lieblings-Rum hinzu und schon haben Sie einen perfekten Aperitiv. 

Zutaten 
● 1 Tasse Kokoswasser 
● 1/2 Tasse Hanfsamen 
● 1 Teelöffel Honig 
● 2 reife Birnen geschält und entkernt 
● 1 kleines Stück frischer Ingwer (optional) 

Vorbereitung 
1. Hanfsamen und Kokoswasser in eine kleine Schüssel geben 
2. Geben Sie Birnen, Honig, Ingwer (optional) und Hanf-Kokos- Mischung in einen Mixer und mixen das Ganze für ca. 3-4 Minuten 
3. Einschenken und genießen 

Tipps 
Für eine cremigere Textur können Sie anstelle von Kokoswasser auch normales Wasser dazugeben. Bringen Sie 1 Tasse Wasser zum Kochen und gießen sie dieses über die Hanfsamen, damit diese sich aufweichen. Decken Sie die Hanfsamen dannach zu und stellen Sie diese für 30 Minuten in den Kühlschrank. Danach können Sie es mit den restlichen Zutaten vermischen. 

Fügen Sie für eine Extraschärfe etwas Ingwer hinzu.